Westallgäuer Käsestraße
Entlang der Westallgäuer Käsestraße können Käse- und Naturliebhaber die
Ursprünge des Käsehandwerks auch heute noch unverfälscht in kleinen
Dorfsennereien erleben. Die Zusammenarbeit von traditionellen
Dorfsennereien, Landwirten mit Direktvermarktung und Allgäuer Gastwirten,
die Produkte der Dorfsennereien verwenden, bereitet auf einen
unvergesslichen Käsegenuss vor. Der interessierte Besucher kann auf der
Westallgäuer Käsestraße die Vielfalt heimischer Käsegerichte
erleben, erfahren "wie die Löcher in den Käse kommen" und
zusehen, wie die Milch für Allgäuer Emmentaler, Bergkäse und Co. gewonnen
wird. Die Bewahrung der Käsereitradition in Dorfsennereien sowie die Ursprünge
des Käsehandwerks und der Erhalt der Vielfalt des Naturproduktes Käse kann
dabei hautnah miterlebt werden. Die Westallgäuer Käsestraße ist ein ca.
46 km langer Rundkurs, der sich, eingebettet in die reizvolle Allgäuer
Voralpenlandschaft, durch das gesamte Westallgäu zieht. Dieser Radelweg mit
seinen Steigungen, aber auch vielen flachen Teilstücken führt vorbei an
urgemütlichen Gaststätten, die zum Verweilen einladen, an Sennereien und
Bauernhöfen, Brauereien und Brennereien und überall laden wunderschöne
Wanderwege in der Allgäuer Natur zu einem Spaziergang ein. Information
und Buchung: Arbeitsgemeinschaft Westallgäuer Käsestraße, c/o
Touristikverband Lindau-Westallgäu, Stiftsplatz 4, 88131 Lindau, Tel.:
08382/270136, Fax: 08382/270115.
Westallgäuer
Käsestraße
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